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Culture

大麻とテロワール:大麻を良いワインとして認定する時が来ましたか?

ローカル

秘密は土壌にあります:大麻テロワールとは何ですか、そしてそれがどのように機能するか

近年、特にワイン産業で知られているテロワールの概念を新興の大麻産業と同一視しようとする生産者の間で傾向があります。 しかし、それはどういう意味で、それが世界の大麻産業にどのように影響するのでしょうか?

植物の成長環境におけるさまざまな要因が最終製品の性質に決定的な影響を与えることを理解するために、経験豊富な農家や認定教師である必要はありません。

何千年もの間、世界の地域は、地元の農業環境で得られた独特の特徴を特徴とする特定の農業文化で高い評価を得てきました。 ワインは良いモデルです。たとえばシャンパンは、フランスのシャンパーニュで生産され、その名前の恩恵を受けることができるようにシャンパーニュだけで生産されています。

現在、ますます多くの専門家が大麻業界でテロワールの概念を採用し、彼らが成長した特定の地理的地域に従って大麻株を決定したいと考えています。 では、まもなく、州または準州という用語を使用して、現代の大麻株を説明し始めるのでしょうか。 そして、大麻の化学的プロファイルに最も影響を与える環境要因は何ですか?

古代の知恵はDNAを促進する

「テロワール」という用語はフランス語に由来し、「地球」を意味します。 完全な意味は「土壌の味」を意味し、 表現型 (特定の遺伝形質の発現)農作物の場合。

この用語は主にワイン業界で使用されていますが、今日では、コーヒー、紅茶、カエデ、オリーブオイルなどの他の製品の栽培や生産において、テロワールへのさまざまな言及が見られます。

この用語は一般にフランスのブルゴーニュ地方に由来し、XNUMX世紀頃から、広大な農地を所有していたベネディクト会とシトー会の修道士が、さまざまな土壌タイプの影響に関して大規模な区別を行っていました。生産されたワイン。 いくつかの伝説は、土地自体を味わった僧侶がいたことを伝えることさえできました

したがって、何世紀にもわたって、このアイデアは、国のさまざまな州で、または同じ地区のさまざまなブドウ園で、時には同じブドウ園のさまざまな地域で栽培および生産されたワインのさまざまな特性の区別を通じて発展しました。

テロワールという用語は、前千年の初めからフランス人に由来していますが、古代のワインメーカーは、同じ品種のブドウの場合でも、各地域が独自の特徴を持つワインを生産する可能性があるという事実をすでに認識しています使用されています。 したがって、古代ギリシャでは、ワインの水差しをその栽培と生産の領域を示すシールで封印するのが通例であり、時間の経過とともに、さまざまな地域がワインの品質を証明する評判を獲得しました。

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今日、テロワールの概念はフランスのワインの命名の基礎であり、実際には世界のワインの名前管理システムの例です。

テルペンの組成の重要な違い

概念への言及と、どの要素がそのやや漠然とした定義に正確に該当するかという問題に関して、科学界ではまだ論争がありますが、さまざまな環境要因が収穫量だけでなく、二次的な化学的および代謝的プロファイル( テルペンとフラボノイド(s)農産物。

たとえば、 調査 2015年にトルコのアダナ市にあるソコロバ大学によって実施され、XNUMXつの異なる環境での品種「マスカットボルノワ」の白ブドウの栽培に対するテロワールの影響を調査しました。 研究の結果は、ワインの栽培環境に応じて、ワインで得られるテルペンの組成に有意差があることを示しました。

同様に、 1 2019年にジャーナルFrontiersinPlant Scienceに発表された米中合同研究は、異なる地理的地域で同じ茶樹を育てることは、植物のテルペンのレベルにどのように大きく影響し、一部の茶樹は同じ茶樹から50%多くのテルペンを生産することを示しました。 同じ地域の植物。

カリフォルニアの有名なテロワール

これらの発見に照らして、また他のさまざまな農作物での長年の経験に照らして、大麻植物の成長環境も製品に決定的な影響を与える可能性があります。

大麻の栽培における「テロワール」の概念の採用の主な支持者のXNUMX人は伝説的でした フレンチカノーリ, 故人 去年。 Cannoliは、すべての環境要因が大麻の特性評価に不可欠であるというアプローチを提唱しました。

テロワールの概念のもうXNUMXつの支持者は、米国オレゴン大学のジョン・バーショー教授です。 調査 彼はオレゴンの異なる栽培地域から採取したXNUMXつの異なるタイプの土壌でXNUMXつの大麻株の挿し木を栽培しました。 Barshoは、このテーマについてさらに研究が必要であると述べていますが、彼の予備調査結果は、植物が育った土壌の種類によって、植物の化学的構成に間違いなく違いがあることを示唆しています。

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近年では、 この問題に関するイニシアチブ 世界の大麻栽培の首都である北カリフォルニアの大麻栽培者による。 メンドシノアペラシオンプロジェクトと呼ばれるイニシアチブの一環として、栽培者は国務省に、特定の文化のゾーンに基づいた公式の大麻表示システムの実装を要求してアプローチしました。

大麻トリオを構成するものは何ですか?

前述のように、マスという用語の正確な定義はまだ議論の余地がありますが、大麻などの農業栽培の概念の最も顕著な要素を特徴づける場合は、次の要因に言及することができます。

  • クリマ :温度と湿度の範囲、雨、風、雲など。
  • 太陽 :土壌粒子のサイズと組成、酸性度のレベル、ミネラル組成、および土壌に存在する全生物。
  • ライン :成長の高さは、日光への露出のレベル、水の消費のレベル、および植物への栄養素の利用可能性に影響を与える可能性があります。 さらに、紫外線への曝露は、大麻の毛状突起の生成に影響を及ぼします。
  • 地形 :耕作の高さの線のほかに、山、谷、自然の水域の近くの斜面での耕作など、影響を与える他の地形的特徴があります。
  • 環境団体 :生息地の近くにあり、地面で排便する動物、齧歯類、昆虫、鳥などのさまざまな動物も、土壌や環境に一定の変化を引き起こします。
  • 地元の伝統と慣習 :多くの人々はまた、マスの概念を、特定の農業文化のために、何世代にもわたって進化してきた伝統的な慣習に起因すると考えています。 つまり、テロの特徴のいくつかに対する人間の直接的な影響の一部を考慮する人もいます。

土地に関する記事 フランスの研究者であるピエール・アルナンド・シュービー博士は、大麻について、伝統的な方法で製造されたモロッコのキフは、モロッコの有名なサンゴ礁の尾根のテロワールの一部として定義できると主張していますが、新しい抽出物のため、それを参照するのは正しくありません近年そこで生産されているのは、より近代的な技術を使用して作られています。

おそらくご存知のように、テロワールは気候、土壌の種類、地形によって特徴付けられるため、手順に従って管理された基質で栽培されなければならない医療大麻の「テロワール」を決定することはできません。 「テロワール」大麻は、屋外または温室栽培にのみ使用でき、屋内栽培には使用できません。


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筆者 weedmaster

合法的な大麻を専門とするメディア放送局および通信マネージャー。 彼らの言うことを知っていますか? 知識は力である。 最新の研究、治療法、健康関連製品を最新の状態に保ちながら、大麻医学の背後にある科学を理解します。 合法化、法律、政治運動に関する最新のニュースやアイデアを常に入手してください。 大麻の医学的品質に関する科学界からの最新の研究と発見を含む、地球上で最も熟練した栽培者からのヒント、トリック、ハウツーガイドを発見してください。