大麻に独特の香りを与える化合物と分子を詳しく見る
テルペン販売会社 Abstrax Tech の化学者チームは、 深層研究 大麻に特有の匂いを与える可能性のある分子について調べました。 ACS Omegaに掲載された彼らの研究では、研究グループは多数のテストを使用して、大麻に独特の匂いを与える分子を検索し、特定しました。
大麻、またはマリファナは、その独特の匂いだけでなく、人間の脳に対する特別で驚くべき効果でもよく知られています。 それを「汚い」と呼ぶ人もいました。 以前の研究や事例証拠でも、異なることが示されています。 大麻植物はできる さまざまな香りを発するため、生産者はそれらにちなんだ名前を付けています。 以前の研究では、揮発性硫黄化合物（VSC）の一種であるチオールが大麻の独特の臭いの主な原因であることも示唆されています。
大麻で同定された二次代謝産物の主要なクラスを示す上記のサンキー図に示されているように、大麻の植物化学組成は化学的多様性に富んでいます。 THC の前駆体であるテトラヒドロカンナビノール酸 (THCA) などのカンナビノイドは重量でかなりの割合を占めますが、揮発性が低いため大麻臭の原因にはなりません。 逆に、テルペンは周囲条件では容易に揮発します。 したがって、それらは本質的に芳香族化合物として重要です。 大麻にはテルペン以外の主要なクラスの揮発性物質が存在しており、一般的にこれを香料と呼んでいます。 これらは、エステル、アルコールなどの化学的機能に基づいて分類できます。 以前の研究ではこれらの化合物の多くが詳細に説明されていますが、それらが特定の品種の風味特性にどのように影響するかという文脈でそれらを説明したものはほとんどありません。
この新しい研究では、Abstrax 研究チームは他の化合物や分子が関与しているのではないかと考え、それらを特定するための詳細な調査を開始しました。
この研究には、質量分析法、ガスクロマトグラフィー、炎イオン化検出などのさまざまな技術を使用して大麻サンプルを研究することが含まれていました。 これらの各テクニックは、ある視点を提供しました。 大麻の芽に存在する化合物が異なります。 研究者らは、3-メチル-2-ブテン-1-チオール（321MBT）と呼ばれる分子が臭気の生成に主要な役割を果たしているらしいことを発見した。
La ハシシロジン フローズンは、植物組織から多くの二次代謝産物を分離して濃縮する大麻浸出液の一種です。 新鮮な冷凍 このプロセスは、毛状突起からトリコームを機械的に分離することから始まります。 大麻植物 – 植物がまだ生きている間に切り取られた、凍結した植物の花序。 トリコームは植物の表面に現れる小さな毛のような構造で、カンナビノイド、テルペン、香料などの多くの望ましい二次代謝産物が含まれています。 次に、分離された毛状突起を乾燥させて粉末にし、マイクロメートルサイズのフィルターバッグに移して残留植物組織を分離し、穏やかな熱と圧力でプレスして、 脱炭酸 部分的に THCAからTHCへとして知られる濃厚で粘稠なオイルが得られます。 凍結されたハッシュ。 ロジン。
この新しい研究では、Abstrax 研究チームは他の化合物や分子が関与しているのではないかと考え、それらを特定することを目的とした研究活動を開始しました。
この研究には、質量分析法、ガスクロマトグラフィー、炎イオン化検出などのさまざまな技術を使用して大麻サンプルを研究することが含まれていました。 これらの技術はそれぞれ、大麻の芽に含まれる化合物について異なる視点を提供しました。 研究者らは、3-メチル-2-ブテン-1-チオール（321MBT）と呼ばれる分子が臭気の生成に主要な役割を果たしているらしいことを発見した。
彼らはそのつぼみに含まれていることを発見しました 他の種類 植物の匂い、特にトロピカル、フルーティー、甘い香りに関連する細胞のグループ。 さらに、非常に強い味を持つ化合物「スカトール」が香りの風味に寄与していることにも注目しました。
研究チームは、マリファナの独特の匂いにとって最も重要なのは、321MBT とさまざまな種類の CSV 細胞という 321 つの要素の組み合わせであることを発見しました。 XNUMXMBTも同じです 臭いの原因となる分子 ホットビールとスカンクの特徴。 大麻の匂いの最も重要な成分を特定することで、その割合を調整して、パーソナライズされた匂いを持つ製品を作成できる可能性があります。
